Krokanlı Pasta

Krokanlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcağa yakın ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao

Çikolatalı krema için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 150-200 gr sütlü-bitter çikolata
• 1 poşet toz olarak krem şanti

Kenarlardaki çikolatalar için ;

• 200 gram bitter sütlü karışık çikolata

Üst krokanları için;

• Antep fıstığı içi
• 150 gram şeker

Krokanlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere harika bir pasta tarifi ile geldim mutlaka denemelisiniz ✨

1. İlk olarak şeker ve yumurtayı en az 6-7 dk çırpın. Sıvıları da ekleyip çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve sadece karıştırın.
2. 18 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kek karışımını dökün, 170-180 derecede pişirin.(Kekleri çok az sütle ıslattım)
3. Süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısı tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilya tereyağı ve çikolata ekleyip karıştırın.
4. 1 poşet toz şantiyi de ekleyip robottan geçirin ya da blenderla çırpın.
5. Kenarlarını süslemek için; çikolatayı eritiyoruz daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı ile döküp tatlı kaşığının ucu ile uzatarak dondurmaya bırakıyoruz.
6. Üzerini süslemek için; krokanların yapımı ;Antep fıstığı içi, 150 gram şeker ile karamelize edip soğuduktan sonra havan yardımı ile kırıp parçalıyoruz ve üstünü süslüyoruz.
7. Kekimiz piştikten sonra ikiye kesip arasına kremamızı sürüyoruz ben içerisine çikolata kaplı fıstık koydum diğer kekimizide üstüne koyup dışını krema ile kaplıyoruz.
8. Kenarlara dondurduğumuz çikolataları kullanıyoruz en üste ise krokanlarımızı ve soğuduktan sonra afiyet ile yiyebilirsiniz 💞