Krep Gözleme

Krep Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı un

İç malzemesi

• Sucuk
• 1 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı biber büyük ise yarım
• Yeteri kadar beyaz peynir ve kaşar peyniri

Krep Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kabın içerisine yumurta ve tuzu alıp çırpalım.
2. Sonra sırasıyla diğer sıvı malzemeleri ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Unu da ilave edip tekrar çırpalım ve pürüzsüz akışkan bir hamur elde edelim.
4. Sucuk ,sivri biber,kırmızı biber ve beyaz peyniri çok minik doğrayalım.
5. Kaşar peyniri rendeleyelim ve hepsini bir kasede karıştıralım.
6. Krep tavasını ocağa alalım.
7. İyice ısındığından emin olduktan sonra ocağı orta ateşe alalım ve krep hamurundan bir kepçe döküp hafif pişirelim.
8. Sonra ters çevirip yarısına hazırladığımız iç malzemesinden koyup kapatalım.
9. Arkalı önlü pişirelim krep hamuru bitinceye kadar bu şekilde hazırlayalım. Sıcak olarak servis edelim.

Kolay gelsin afiyet olsun.