Kremalı Ispanak Yatağında Tavuk Tandır

Kremalı Ispanak Yatağında Tavuk Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi başı but yada kalça kısmı

Marinesi için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4-5 diş ezilmiş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Kimyon
• Köri
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz

Sebzesi için;

• Yarım kg ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım kutu krema
• Karabiber
• Tuz

Not; Krema yerine 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı nişastayı çözdürüp kullanabilirsiniz

Kremalı Ispanak Yatağında Tavuk Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. Marine malzemelerini bir kaba alın.
2. Tavukları bu sosla iyice bulayın.Vaktiniz varsa 1-2 saat bekletin.
3. Ispanakları ayıklayıp bol suda yıkayın süzdürün.İri şekilde doğrayın.
4. Soğanı küp küp doğrayın.Tavaya yağı koyup ocağa alın yağ eriyince soğanı koyup hafif kavurun.
5. Ispanağı ilave edin.
6. Sık sık karıştırarak fazla sulandırmadan pişirin.
7. Baharatları ilave edin ısapanak yumuşayınca.
8. Sütle nişastayı karıştırıp dökün bir kaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
9. Bu arada suyunu tamamen çekmiş olsun.
10. Tavukları düdüklü tencereye koyun yarım çay bardağından daha az su koyup 20 dakika çok kısık ateşte pişirin.
11. Pişme süresini düdüklünüze göre ayarlayın.
12. Kapağını açın dibinde çok az su kalıyor ocağı yüksek açıp o suyu çektirin daha sonra sık sık çevirerek kendi yağında iyice kızartın.
13. Servis tabağına önce kremalı ıspanagı yayın üzerine kızarmış tavuğu koyun.
14. Pilav yada makarna eşliğinde servis yapın.
    Afiyet olsun.
    Tarif iki kişiliktir ölçüyü kendinize göre artırabilirsiniz.