Közlenmiş Sebze Mezesi

Közlenmiş Sebze Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

Közlemek için;

• 4 adet patlican
• 4 adet kapya biber
• 4 adet köy biberi
• 1 çay kaşığı tuz
• Üstüne gezdirmek için zeytinyağı

İçine girecek malzemeler;

• 1-2 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak

Közlenmiş Sebze Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzeleri fırın tepsisine dizerek üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
2. Üzerine biraz tuz atarak fırında közlüyoruz.
3. Yumuşayınca fırından alıyoruz.
4. Közlenen sebzeleri küp küp doğrayarak geniş bir kaba alıyoruz.
5. Maydanoz ve sarımsakları da doğrayarak kaba ilave ediyoruz.
6. Közlenmiş sebzelere sirke, nar eksisi, tuz ilave edip harmanlıyoruz. Servise hazır.

Afiyet olsun 💃