Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 tane patlıcan
- 5 tane kırmızı biber
- 1 büyük soğan
- 4 kaşık yoğurt
- Tuz
- Sıvı yağ
Üzeri için
- Nane
- Tereyağı
- Pul biber
Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcan ve biberleri közleyin. Ve patlıcanın kabuklarını soyup hepsini doğrayın. Benim her daim dondurucum da bulunur .Bir gece önceden çıkarttım.
Soğanı uzun doğrayıp sıvı yağla kavurun..Soğanlar hazır olunca üzerine biber ve patlıcanları ve tuzu ekleyip 5 dk kadar hafif karıştırarak kavurun. Servis tabağına alın. Yoğurdu bir kap da tuz ekleyip karıştırın üzerine dökün. Tereyağıyla pul biberi kızdırıp üstüne dökün .Nane serpin .Afiyet olsun :))
