Közbiber Yatağında Kaşarlı Misket Köfte

Közbiber Yatağında Kaşarlı Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kırmızı biber büyük boy
• 150 gr kaşar
• 600 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 50 gr tereyağ

Közbiber Yatağında Kaşarlı Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan rendelenir suyu sıkılır.
2. Diğer köfte malzemeleri karıştırılarak yoğurulur. Yumuşak bir köfte elde edilir.
3. Biberlerin üstleri kesilip, yıkanır. Sonra misket köfteler çiğden dizilir.
4. 180 derecede biberler içine dizilmiş köfteler pişer.
5. Piştikten sonra üzerine kaşar konulur. Sonra azıcık tereyağ gezdirilip servise hazırlanır.