Köz Biberli Buğday Mezesi

Köz Biberli Buğday Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı buğday
• 1 tutam dereotu
• 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tepeleme labne peyniri
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yarım fincan iri kıyım ceviz
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Köz Biberli Buğday Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi közlüyoruz.
2. Közlenen biberleri kabuklarını ayıklayıp küçük küçük doğruyoruz.
3. Buğdaylarımızı su ile haşlıyoruz.
4. İlk haşlama da sarı suyu çıktıktan sonra süzüp yeni su koyup içerisine biraz da tuz atıp hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz.
5. Bir yoğurt labne peyniri tuz sarımsak ince kıyılmış dereotunu alıp güzelce karıştırıyoruz.
6. Karışımın içerisine köz biber ve buğdaylarımızı ekleyip karıştırma işlemine devam ediyoruz.
7. Hazırladığımız mezemizi bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
8. Ertesi günü servis için bir kaba alalım.
9. Bir tavaya zeytinyagı ceviz tatlı ve acı biberlerimizi alıp 1 dakika kızdırdıktan sonra mezemizi üstüne döküyoruz.Bu şekilde servis ediyoruz.

Ağız tadıyla yemek dileğiyle💕💕💕.