Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 7 yemek kaşığı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Üzeri için;

• 5-6 adet muz

Kreması için;

• 2 paket kremşanti (1 su bardağı süt ile yaptım)
• 1 paket mascarpone( labne )
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Damla çikolata
• Çilek parçaları

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Yağ ve süt, vanilya ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Un, kakao, kabartma tozunu eleyerek kek harcımıza ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kek kalıbının tabanına fırın kağıdı yerleştirip kalıbın kenarlarını yağladıktan sonra kek harcımızı kalıba döküyoruz.
5. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk pişiriyoruz.
6. Kekimiz piştikten sonra kalıptan çıkarıp orta kısmını kesiyoruz içinde bir çukur oluşturuyoruz.
7. Kesmiş olduğumuz kek parçalarını robottan geçiriyoruz.
8. Kremamız için 2 paket krem şantiyi bir kaba alıp koyulaşana kadar çırpıyoruz.
9. Çok sıkılaşmadan mascarponeyi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
10. İçerisine damla çikolata ve çilek parçalarını ekliyoruz.
11. Pastamızın içine çok az kremadan sürdükten sonra muzlarımızı sırayla yerleştiriyoruz.
12. Üzerini kremayla kubbe şekilde kapattıktan sonra robottan geçirmiş olduğumuz kek parçalarıyla kremamızın üzerini tamamen kapatıyoruz.
13. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.