Körili Karides Sote

Körili Karides Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram karides (dondurulmuş karideste olabilir)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım paket krema
• 1 tatlı kaşığı köri
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1.5 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 6,7 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Körili Karides Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsaklar minik minik doğranarak zeytinyağı ile kavrulmaya bırakılır.
2. Pembeleşmeye başlayan soğanların üzerine karides ve tereyağ atılarak karideslerin renkleri dönesiye kadar çevrilir.
3. Üzerine köri, tuz, karabiber ve limon suyu ilave edilerek 1-2 dk pişirmeye devam edilir.
4. Un da ilave edilerek katı hale gelen karideslerin altı kısılarak kremanın göz kararı yarısı eklenerek karıştırılır kıvamın yoğunluğuna göre istenilen ölçüde su ilave edilir ve kremamsı kıvamda 1-2 dk daha pişirilerek ocaktan alınır.