Kolay Tandır

Kolay Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuzu kol 5-6 parçaya bölünecek
• 7-8 tane karabiber
• Tuz
• 2 defne yaprağı

Kolay Tandır Tarifi'nin Yapılışı

Etleri yıkayın, düdüklü tencereyi koyun. Karabiber, tuz ve defne yaprağını koyun. Düdüklü tencerenin düdüğü açık bir şekilde Kapağı Kapatın. Etler kaynayınca ocağın en küçük gözüne en Kısık ateşte pişecek şekilde bırakın.
4 saatte pişsin. Aynı tandır tadında. Ete su eklemeyin. Kendi yıkama suyu ile pişsin. Sonra su salıyor korkmayın.
Bu tarifi Bedia Akartürk’ün tarifidir
Bir sohbetini okudum. Denedim harika. Tam ziyafet yemeği. Afiyet olsun