Kolay Lavaş Ve Sebzeli Yumuşak Et (Videolu)

Kolay Lavaş Ve Sebzeli Yumuşak Et (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200- 300 gr kuşbaşı et
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kekik
• İsteğe bağlı baharat kullanılabilir
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 adet soğan
• 6- 7 adet mantar

Lavaş için:

• 3 su bardağı un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su

Kolay Lavaş Ve Sebzeli Yumuşak Et (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etini ben titanyum tencereyi ısıttım ve sıcak tencereye hiç bir şey eklemeden koydum.
2. Kızgın ateşte suyu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirdim.
3. Suyunu bırakınca içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekledim ve altını kıstım.
4. 15 dakika arada karıştırarak pişirdim. Çok pişirirseniz sert olur.
5. Altını kapattıktan sonra üzerine bir tutam kekik serptim ve kenarda beklettim.
6. Bu arada soğanları biberleri mantarları doğrayalım.
7. Daha sonra ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ alıp doğranmış soğanlarımızı kavuralım içine baharat atabilirsiniz bu aşamada.
8. Soğanlar renk değiştirmeye başlayınca içine biberleri ekleyin biraz yumuşamaya başlayınca mantarı ve domates sosumuzu ekleyelim. Güzelce soteleyelim. Ve altını kapatalım.
9. Şimdi lavaşı yapalım. Un ve tuzu karıştırma kabında karıştıralım ve ortasını çukur yapalım içine sıvı yağı ve sıcak suyu dökelim.
10. Kenarlardan un alarak yoğuralım.
11. Hamurumuzu yaptıktan sonra streç filme saralım ve 20 dakika dinlensin.
12. 29 dakika sonra 4 parçaya bölelim ve 1 parçasını açmak için tezgaha alalım bu arada diğer parçaların üzerini temiz bezle örtelim kurumasın.
13. Hamurları yuvarlak yuvarlak açtıktan sonra yağsız tavada orta ateşte önlü arkalı pişirelim.
14. Harika lavaşlarımız hazır.
15. Lavaşların içine etimizden ve sebze karışımımızdan koyalım.
16. Ben patates kızarttım aralarına dürümlerimi koydum siz nasıl servis etmek isterseniz edebilirsiniz afiyet olsun youtube da abone olmayı unutmayın .