Kolay Çöp Şiş

Kolay Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuzu (lokma) kuşbaşı
• Tuz, kekik
• 5 adet çöp şiş

Kolay Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Bugün çocukların seveceği pratik bir tarif yazmak istedim, ben eti kuzu lokma tercih ediyorum, kuzu etinin en yumuşak yeri ve çabuk pişiyor (ben gaziantepliyim burada bu isimle alıyorum, başka şehirlerde ismi değişir mi bilmiyorum) Etimizi küçük küçük kesiyoruz ve tuz ile yoğuruyoruz. Biraz dinlendirip çöp şişlere takıyoruz. 3-4 ette bir yağ takıyoruz. Teflon bir tavaya koyup 2-3 parçada etin yağından da koyup kapağını kapatıp kısık ateşte biraz pişiriyoruz. Etler suyunu verince kekik serpiyoruz, tencerenin kağını kapatıp pişiriyoruz. Et pişmemiş ise kaynar su ekleyebilirsiniz, pişen ve suyunu çeken etin biraz kendi yağında kızarmasını bekleyip daha sonra servis ediyoruz. Tam olmasa da mangal tadında sayılır. ☺☺☺