Köfteli Patlıcan

Köfteli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 6 yeşil biber
• 8 beybi patates
• 6 arpacık soğan
• 3 diş sarımsak
• Köftesi İçin
• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Nane

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Köfteli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra ve yuvarlak köfteler yapıyoruz.
2. Patateslerin kabuklarını soyup kızgın yağda hafif kızartıyoruz.
3. Sırasıyla biber patlıcan ve köfteleri kızartıyoruz.
4. Soyduğumuz sarımsak ve arpacık soğanları da ilave edip karıştırıyoruz.
5. Salçalı suyu üzerine döküp ıslattığımız yağlı kağıdı üzerine seriyoruz ve 250derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun ❤.