Köfteli Domatesli Pirinç Pilavı

Köfteli Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 150 gr dana kıyma
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Pilavı için;

• 1 su bardağı baldo pilavlık pirinç
• 1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış)
• 3 adet orta boy rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Köfte malzemesi derin bir kapta yoğuralım minik misket şekli verelim.
2. Diğer tarafta tarafta pirinci ılık tuzlu su ile ıslayalım tencereye yağları koyalım yemeklik doğranmış soğanı koyalım, bir dk kavuralım.
3. Domates rendesi ve salçayı ilave edin iki dk kavuralım sonra suyunu dökelim tuz baharat serpelim karıştıralım, fokurdayınca misket köfteleri bu suya atalım.
4. Beş dk piştikten sonra pirinci ilave edelim bir kere karıştıralım. Fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim afiyet olsun.