Kocakulak Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

tuğba ekici 86 Takipçi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Kocakulak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

3 su bardağı (200 ml) un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Su

İç malzemesi:

250 gram dana kıyma
2 orta boy soğan(rendelenmiş)
İstenilen miktarda tuz
1, 5 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
100 gram tereyağı
Yoğurt(çırpılmış)

Kocakulak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unun ortasını açarak, yumurta, tuz ve ılık suyumuzu ekleyerek yoğuralım. Üzerine nemli bir bez örterek biraz dinlenmeye bırakalım. Soğanları rendeleyelim ve kıymamıza ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ekleyerek içimizi hazırlayalım. İstersek tava’da önce soğanları ve ardından kıtmayı ekleyerek 5 dk. Kavurabiliriz. Fakat ben çiğ olarak koyuyorum. Hamurumuzu bezelere ayırıp unladığımız tezgahta açalım. Karelere keserek, her bir kareye iç malzemesinden paylaştıralım. Sonra üçgen şekli verip kıvırarak şekil verelim. Bir tencere de kaynatmış olduğumuz tuzlu suda 20-25 dk pişirelim. Pişen hamurlarımızı süzgeç yardımıyla çıkaralım. Üzerine çırpılmış yoğurt ve eritilmiş tereyağ kırmızıbiber karışımını gezdirip servis yapalım. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.