Klasik Bir Kek Anne Keki Tarifi
Klasik Bir Kek Anne Keki Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet M boy oda ısısında yumurta
- 2, 5 su bardağı + 2 yemek kaşığı = 400 gr un
- 8 yemek kaşığı = 120 gr eritilmiş tereyağ
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı = 180 ml süt
- 1, 5 su bardağı şeker
- 3, 5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
Klasik Bir Kek Anne Keki Tarifi'nin Yapılışı
Çok klasik ve çok lezzetli bir tarif yazıyorum. Aynı gün içinde tüketin. Benim genellikle ertesi güne kalmıyor. En çok fırından çıktığı ilk sıcak haline bayılıyorum.
- Un, kabartma tozu ve karbonatı bir kaba eleyin.
- Yumurtaları iyice köpürüp, rengi açılana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca mikserle çırpın.
- Yumurtaların içine şekeri ekleyip, 1-2 dakika daha çırpın.
- Eritip, soğutulan tereyağını ve sütü ekleyip, sadece karışana kadar karıştırım.
- Unlu karışımı 2 seferde ekleyip, spatula ile kek harcını söndürmeden karıştırın.
- Harcın yarısını, yağlayıp unladığınız kek kalıbına boşaltın.
- Bir kapta, Kakaoyu biraz su ile karıştırın. 8 yemek kaşığı kadar su ile
- Kakaoyu kalan kek harcına dökün ve yine spatula ile karıştırın. Kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış, 180 C lik fırında yaklaşık 35-40 dk pişirin.
*25. Dakikadan sonra kürdan testi yapın. Pişme süresi fırın yapısına göre değişebilir.
