Kıymalı Sebze Dizmesi

Kıymalı Sebze Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 3 adet yeşil biber ( iri doğranmış)
• 3 adet çeri domates ( iri doğranmış)
• 250 Gr dana kıyması
• 2 adet kuru soğan ( kabuğu rendesi iri doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
• 4 su bardağı su
• 5_6 diş sarımsak( soyulup diş kalacak)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için)

Üzeri için:

• 3 adet çeri domates
• 2 adet yeşil biber

Üzerine serpmek için;

• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Sebze Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan, kabağı ,havucu soymadan halka dilimlenir .
2. Patates kabuğu soyulup halka kesilir ,tavaya zeytinyağını koyalım .
3. Soğanı ,kıyma ekleyin, kavuralım .Domates biber ekleyin tekrar kavurun.
4. Sarımsak, tuz, baharat koyup karıştırın.
5. Sıvı yağ da çok az patlıcan patates havuçları kızartalım .Havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
6. Tepsiye önce patatesleri havuçları dizelim.
7. Kıymalı için yarısını üzerine serelim, patlıcanları dizelim ,yine kıymalı içten serelim kabakları dizelim.
8. Su ile çırptığımız salçayı üzerine gezdirerek dökelim.
9. Tuz serpelim tereyağı parça parça koyalım.
10. İri doğranmış domates ve biberleri koyalım.
11. Ocak üzerinde 15 dk pişirelim, önceden ısıtılmış 200 derecede 35_40 dk pişirin, afiyet olsun.
12. Not; tuzu damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.