Kıymalı Patates Rulo

Kıymalı Patates Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yumurta
• Karabiber
• Tuz

İç harç için

• 400 gram kıyma
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı domates püresi
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmıızı toz biber
• Tuz

(baharat ölçüsü vermiyorum damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz)

Kıymalı Patates Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri rendeleyip suyunu sıkın.
2. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin. (200 gr’ın hepsini kullanmayın gerisini üstüne ekleyeceğiz ).
3. İçerisine yumurta ve baharatları ekleyip karıştırın, yağlı kağıt serili tepsiye yayın. Çok ince veya çok kalın olmamasına dikkat edin ki kolay sarılsın.
4. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Bir kenarda soğan ve biberleri 2-3 kadar kavurun ve içerisine kıymayı ekleyin.
6. Suyunu salıp çeken kıymaya salçayı ekleyip karıştırın.
7. Son olarak domates püresi ve baharatları karıştırıp altını kapatın.
8. Pişen pürenin içine kıymalı harcı yayın.
9. Yavaşça rulo haline getirin ve üzerine geri kalan kaşar peynirlerini ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarıp 2 parmak kalınlığında dilimleyip afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun 🌸.