- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-kabak-sarma-yemeye-doyulmayan-lezzet/
Kıymalı Kabak Sarma (Yemeye Doyulmayan Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı (170 ml)
- 4 adet sakız kabak
İç harcı için:
- 250 gram yarım yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Sosu için:
- 3 çay bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 çay kaşığı dolusu toz biber
- 1 çay kaşığı dolusu kekik
Borcam zemini için:
- Tereyağı
Özgül. Mutfakta
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Bu akşam yaptım harika oldu😍 Tarif için teşekkür ederim çok kolay ve leziz bundan sonra müdavimi olurum büyük ihtimal😂 yalnız kabağın iç kısımlarını kullanmadığım ve köftesinin miktarını biraz arttırdığım halde bir borcamı tamamen doldurmadı ve 3 kabak yeterli geldi neden acaba?
Tarifi beğenmenize çok sevindim sayın Elif 😊🙏🏻 Kullandığınız kabakların kalınlığına bağlı olarak çıkan dilim sayısı fazla olmuş olabileceğinden sebep 3 kabak yeterli gelmiş olabilir. Benim kullandıklarım fazla kalın değillerdi. Bundan sebep 3 kabağın yeterli geldiğini düşünüyorum 😊 Ben yaptığımda da borcamı tamamen doldurmamıştı. Burada amaç borcamı tamamen doldurması değil, fırında yağsız bir şekilde pişebilmesi için kabak dilimlerini üst üst gelmeden dizmek. Bir küçük boy borcama sığmıyor bu ölçü. Elimde mevcut olan borcamlardan en uygun ebatta olanı bu olduğundan mütevellit, yanlış yönlendirmemek adına tarife de kendi kullandığım boyuttakini yazdım 😊
Ben de yaptım görünüş itibariyle güzel ama lezzetini çok beğenmedim. Kabak tadı pek gelmiyor. İçindeki köftenin tadı baskın geliyor.Ama yine de ellerinize sağlık.
Tarifi bir daha denemeyi düşünürseniz kabak tadının daha dengeli gelmesini için kabağı çift kat yaparak sarabilirsiniz sayın Melike 😊 Elbetteki tariften tamamen memnun kalmanızı ve tadını çıkararak tüketmenizi isterdim fakat damak tadı değişebiliyor. Umarım diğer tariflerimde memnun kalacağınız tatlar bulabilirsiniz 🙏🏻
İçi çiğ kalmıyo mu peki ? Bu tarz tariflerden tek çekindiğim konu bu . Yoksa tadı çok güzel olmuştur eminim 👍🏻
Hayır sayın Esra. Çiğ kalmıyor. Sosunun olması ve üzerinin alüminyum folyo ile kapatılmış olması hem sosu çok iyi çekmesini hem de içindeki buharla pişmesini sağlıyor. Tam kıvamında bir lezzet oluyor. Çekinmeden denemenizi tavsiye ederim 😊
Çok teşekkürler . En kısa zamanda denemeyi düşünüyorum 😊
Rica ederim 😊 Umarım denediğiniz vakit memnun kalırsınız 🙏🏻
çok güzel bir tarif ellerinize sağlık Şeyma hanım bugün iftara denedim açıkçası biraz tereddud ettim ama sonuç mükemmel 6 yaşındaki kızım bile bayıldı tekrar yapacağım bir tarif artık
Beğenmenize çok sevindim efendim. Emeğinize sağlık 😊 Tadan herkese afiyet olsun 😊
Tarifinizi iki kere uyguladım. Son yaptığımda tencere de pişirmeyi denedim ve bence çok daha lezzetli oldu. Fırında kabaklar su bıraktı ve üst kısımda kalan kısımlar hafif kurudular. Benim tavsiyem bu tarifi tencere de pişirmek. Paylaşımınız icin teşekkür ederiyorum 😊
Beğenmenize çok sevindim sayın Ayşegül 😊 Bir dahaki sefere ben de tencerede pişirmeyi deneyebilirim o vakit. Ben pişirirken kabaklar su salmıyor fakat tencerede de denemekte fayda var elbette. Emeğinize sağlık, tadan herkese afiyet olsun 😊
Bu iç harcı sarmada kullansam nasıl olur
Kısırlık bulgur olduğu için pek yakışacağını düşünmüyorum sayın Öznur. Fakat elbette damak tadı. Şahsi tercihim, harç her ne kadar lezzetli olsa da sarmada kullanmamaktan yana. Yine de siz bilirsiniz 😊
Fotoğraf paylaşımı için teşekkür ederim sayın Fatma Noyan 🙏🏻 Beğenmenize çok sevindim, emeğinize sağlık. Tadan herkese afiyet olsun 😊
Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın Yıldız Zümrüttaş 🙏🏻 Beğenmenize çok sevindim, emeğinize sağlık. Tadan herkese afiyet olsun 😊
Sarıp buzlukta bekletsek nasıl olur. Malum biraz zahmetli
Ürünleri her zaman taze pişirip tüketmeye önem gösterdiğimden buzluğa koymayı hiç denemedim sayın Elif. Bu konuda bir yorum getirerek sizi yanlış yönlendirip emeğinizin, ürünlerinizin ve vaktinizin ziyan olmasını istemem. Mazur görünüz 🙏🏻
Estağfurullah. Elimde fazla kabak var kötü olmasın diye
Kabak içeren birçok tarifim mevcut. Dilerseniz sayfamda sağ üst köşedeki arama ikonuna tıklayarak ‘kabak’ yazıp göz atabilirsiniz. Kabaklarınız ziyan olmadan farklı ürünler tüketmiş olursunuz 😊
Tesekkür ederim 😊
alüminyum folyo yerine baska bi çözüm var mıdır ne bilim yağlı kagıtta aynı işlemi görür mü acaba
Alüminyum folyoyla ısı içeride daha iyi kalır sayın Sevil. Yağlı kağıtla denemedim bu tarifi. Fakat yağlı kağıtla kenarları dahil her yerini sıkıca kapatırsanız aynı sonucu alırsınız. İyice kapatılmazsa hem ısı ve sosun buharı içeride kalmaz, hem de pişme süresi uzun olduğu için kabakların üst kısımlarında hafif yanıklar olabilir.
anladım tesekkür ederim ilk frsatta denicem 😊👍
Umarım denediğiniz vakit memnun kalırsınız, şimdiden kolay gelsin 🙏🏻😊
Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın Burcu 🙏🏻 Emeğinize sağlık, tadan herkese afiyet olsun 😊 Size ve sevdiklerinize sağlıklı günler dilerim 🙏🏻
İyi akşamlar bulgur yerine pirinç kullansam da olur heralde 🙄 bulgurun verdiği tatdan emin olamadım🤔
Tarifi paylaştığım şekliyle yapmanızı öneriyorum sayın Betül. Rahatsız eden yahut alışık olunmayan bir lezzet olmadığından mütevellit memnun kalacağınızı düşünüyorum. 😊
😊👍🏻
Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın savaş yiğit 🙏🏻 Umarım tadınca memnun kalırsınız, emeğinize sağlık. Size ve sevdiklerinize sağlıklı günler dilerim 🙏🏻
Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın elifgllu1230 🙏🏻 Tariften memnun kalmanıza çok sevindim, emeğinize sağlık 😊 Tadan herkese afiyet olsun. Size ve sevdiklerinize sağlıklı günler dilerim 🙏🏻
teşekkür ederim 😊 inşallah ince soyabilirim
Rica ederim 🙏🏻 Elbette yapabilirsiniz. Çok güzel bir sonuç ortaya çıkaracağınıza inanıyorum. Şimdiden emeğinize sağlık 😊
acil cevap verir misiniz acaba yapmayı düşünüyorum ama kabakları sarma konusunda endişeliyim sert olmazmı yani tuzda bekletmek faydalı olur mu daha rahat sarmak için. sonuçta patlıcan değil bu esnek olsun o konuda tereddüt ediyorum
Merhaba sayın Elif 😊 Kabakları sararken herhangi bir çatlama yaşamamanız için incecik kesilmesi gerek. Bunun için de sebze soyacağı ile kesmeniz yeterli oluyor. Fotoğrafta dilimlediğim apartı da gösterdim merak edenler olabilir diye. Sararken bir sıkıntı olmuyor 😊 Herhangi bir çiğlik, sertlik de olmuyor. Tarifte tam kıvamında pişecek şekilde sos ve dakika ayarı verdim 😊 Biraz daha fazla pişse kabaklar erir, biraz az pişse çiğ kalır. Fakat bu şekilde gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz 😊
Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın Melis Gürer 🙏🏻 Beğenmenize çok sevindim, emeğinize sağlık 😊 Tadan herkese afiyet olsun. Size ve sevdiklerinize sağlıklı günler dilerim 🙏🏻
Tadı damağımızda kaldığından arka arkaya 2 gün pişirdim. Biraz oyalıyor ama gerçekten tadı çok güzel olmuştu. Farklı tarifiniz için teşekkürler.
Beğenmenize ve tekrar denemenize çok mutlu oldum sayın Burcu 😊 Emeğinize sağlık 🙏🏻 Tadan herkese afiyet olsun. Size ve sevdiklerinize sağlıklı günler dilerim 🙏🏻
Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın Günay 🙏🏻 Emeğinize sağlık 😊 Fırından çıktıktan sonra olumlu/olumsuz yorumunuzu beklerim 😊
Enfes oldu, çok tesekkür ederim tarif için
Fotoğraf paylaşımı için çok teşekkür ederim sayın Deniz 🙏🏻 Beğenmenize çok mutlu oldum, emeğinize sağlık. Afiyet olsun 😊 Sağlıklı günler dilerim 🙏🏻
Ben de yaptım görünüş itibariyle güzel ama lezzetini çok beğenmedim. Kabak tadı pek gelmiyor. İçindeki köftenin tadı baskın geliyor.Ama yine de ellerinize sağlık.
Tarifi bir daha denemeyi düşünürseniz kabak tadının daha dengeli gelmesini için kabağı çift kat yaparak sarabilirsiniz sayın Melike 😊 Elbetteki tariften tamamen memnun kalmanızı ve tadını çıkararak tüketmenizi isterdim fakat damak tadı değişebiliyor. Umarım diğer tariflerimde memnun kalacağınız tatlar bulabilirsiniz 🙏🏻
Teşekkür ederim.🌼🌺
Fotoğraf paylaşımı için teşekkür ederim sayın Nisa Kutlubay 🙏🏻 Beğenmiş olmanıza çok sevindim. Emeğinize sağlık, afiyet olsun 😊
Bu akşam yaptım harika oldu😍 Tarif için teşekkür ederim çok kolay ve leziz bundan sonra müdavimi olurum büyük ihtimal😂 yalnız kabağın iç kısımlarını kullanmadığım ve köftesinin miktarını biraz arttırdığım halde bir borcamı tamamen doldurmadı ve 3 kabak yeterli geldi neden acaba?
Tarifi beğenmenize çok sevindim sayın Elif 😊🙏🏻 Kullandığınız kabakların kalınlığına bağlı olarak çıkan dilim sayısı fazla olmuş olabileceğinden sebep 3 kabak yeterli gelmiş olabilir. Benim kullandıklarım fazla kalın değillerdi. Bundan sebep 3 kabağın yeterli geldiğini düşünüyorum 😊 Ben yaptığımda da borcamı tamamen doldurmamıştı. Burada amaç borcamı tamamen doldurması değil, fırında yağsız bir şekilde pişebilmesi için kabak dilimlerini üst üst gelmeden dizmek. Bir küçük boy borcama sığmıyor bu ölçü. Elimde mevcut olan borcamlardan en uygun ebatta olanı bu olduğundan mütevellit, yanlış yönlendirmemek adına tarife de kendi kullandığım boyuttakini yazdım 😊
Benim için de sorun değil zaten kabağı aşırı seven bir insan olarak yanına koydum onları da bir işleme tabii tutmadan direk yedim😄 kimse tereddüt etmesin ben bayıldım harika bir tarif bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim💐
Bu yorumunuza içtenlikle mutlu oldum, çok teşekkürler 😊🙏🏻 Umarım tarifi deneyecek olanlar da beğenir ve memnun kalırlar 🙏🏻