Kıymalı Gül Böreği

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 500 gr dana kıyma
• 6 adet yufka
• 3 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yumurta akı harç içine sarısı üzerine
• Arzuya göre yarım demet maydanoz

Pişirme sosu için;

• 1 bardak sıvı yağ
• 1 şişe maden sodası

Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç harcımızı hazırlıyoruz, bir tavada kıymanın içine soğanlarımızı ince ince doğrayıp kavuruyoruz, arzuya göre maydanozu da ince kıyılmış şekilde iç harcımıza ekleyebilirsiniz. Tuzu ve karabiberi de en son karışıma ekleyip yumurta akları ile karıştırarak güzel bir iç harç elde ediyoruz. Yufkaları dörde bölüp üzerine pişirme sosunda 1 yemek kaşığı  dökerek yufkaları hazırlıyoruz. Sonra her bir yufkaların içine iç harçtan koyarak önce rulo daha sonrada rulo yapip daha sonra da kendi içerisinde kıvırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk. pişiriyoruz.
Afiyet olsun