Kıymalı Fosul
Kıymalı Fosul Tarifi'nin Malzemeleri
- Küp doğranmış bayat ekmek veya köy ekmeği
- 200 gram kıyma
- Közlenmiş patlıcan
- Közlenmiş kırmızı biber
- 2/3 adet domates
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) dil sarımsak
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı Fosul Tarifi'nin Yapılışı
Fırın kabımıza küp doğranmış ekmekler konur közlenmiş biber ve közlenmiş patlıcanlar ekmeklerin üzerine dağıtılır tavada sıvı yağ ile soğan ve sarımsak kavrulup kıyma eklenir baharatlar ve tuzu da koyduktan sonra közlenmiş sebzelerin üzerine eklenir daha sonra tereyağ eritilir domatesler pişirilerek üzerine eklenir ve 200 derece de 30 dk pişirilir.
