Kıymalı Dolma

Kıymalı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr. Az yağlı kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 büyük boy domates
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• Tuz
• *1 çorba kaşığı salça/ 1 kase sıcak su(üzerinin sosu için)

Kıymalı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanlarımızı, domateslerimizi ve maydanozumuzu ince ince doğruyoruz. Kıymamızın içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Ben iç malzemeyi pişirmeden çiğden yapıyorum.Daha sonra üzerine baharatlarını ve tuzunu ilave edip harmanlıyoruz.Tepelerini çıkardığımız biberlerin diplerine biraz tuz ve karabiber sürüp çok olmayacak şekilde dolduruyoruz. Tenceremize dizip yarısına kadar salçalı ılık su ilave edip, kapak kapalı kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra 10/15 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun💗