Kıymalı Çökertme

Kıymalı Çökertme Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıcak su (60 ml)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 adet patates

Servis için;

• 2 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Maydanoz

Kıymalı Çökertme Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağ ve doğradığımız soğanları kıymayı alalım.
2. Kıymanın rengi dönene kadar kavuralım.
3. Kavrulduktan sonra salçayı baharatları ilave edelim ve pişirmeye devam edelim.
4. Sıcak su ilave edip karıştırdıktan sonra suyunu çekene kadar kıymalı harcımızı pişirmeye devam edelim.
5. Patateslerimizi soyalım ve ince ince doğrayalım.
6. Sonra uygun tencereye sıvı yağ alıp ısıttığımız sıvı yağ içine patateslerimizi koyalım ve pişirelim.
7. Servis tabağına önce patateslerimizi alalım sonra kıymalı harcımızı alalım isteğe bağlı olarak yoğurt yapabilirsiniz.
8. Son olarak tereyağında kızdırdığımız pul biberi de gezdirelim.
9. Maydanozla süsledikten sonra servis edelim.Afiyet olsun!.