Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 hazır baklava yufkası
• 600 gram kıyma (orta yağlı)
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencere veya tavada kıymayı kavuralım.
2. Sonra doğradığımız kuru soğanları koyalım.
3. Soğanlar yumuşayınca baharatları ekleyip karıştıralım.
4. Öncelikle sosu için süt ve yağı bir kasede karıştıralım.
5. 4 yufka olarak tek tek hazırladığımız sosu her kata fırça ile sürelim.
6. Harcı koyacağımız son yufkaya sos sürmeyelim.
7. Sonra kıyma harcını koyalım.
8. Sonra sarıp” u “şekli verelim yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
9. Aynı şekilde diğerlerinide yapalım.
10. Kalan sosu böreklerin üstüne sürelim.
11. Önceden ısıtılmış fırında böreklerin üstü kızarana kadar pişirelim. Servis edelim. Afiyet olsun.