Kıyır Poğaça

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (mevcut değilse toz şeker de olabilir)
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 kabartma tozu
• Alabildiğine un (2-2,5 bardak gibi hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)

İçi için;

• Peynir kaşar karışımı

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzeme bir kaba alınır üzerine kontrollü şekilde un elenir. Yoğurulur ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. İstenilen şekil verilir içine istenilen malzeme konulabilinir.
3. Yumurta sarısı sürülür isteğe bağlı çörek otu ya da susam serpilir.
4. 180 derece fırında pişirilir afiyet olsun.