Kivili Cheesecake

Kivili Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 3 lü paket burçak bisküvi
• 120 gram tereyağı
• 100 gram fındık

Kreması için:

• 540 gram labne
• 200 ml krema
• 3 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Jöleli kısım;

• 1 paket kivi jölesi
• 2 su bardağı kaynar su
• 6 adet kivi

Kivili Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri ve fındıkları robottan geçirin.
2. Tereyağını eritip bisküvi ve fındık karışımına ekleyin,kelepçeli kalıba koyup bir bardak arkası ile kalıba bunu yayın ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin.
3. Kreması için önce labne ve şekeri çırpıcıyla karıştırın,nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın.
4. Sonra yumurtaları ekleyip çırpın .
5. En son haşhaşı ilave edip karıştırın.
6. Kelepçeli kalıbın etrafını alüminyum folyo ile sarıp hazırladığımız kremayı dökün.
7. Önceden ısıtılmış 150 derece de fırının içine bir kapta su koyun ve tel ızgaraya kalıbı koyun.
8. 1,5 saat kadar pişirin üstü çok hafif kızarınca fırını kapatın.
9. Fırın kapağını yarı açık bırakarak kekin fırında soğumasını bekleyin bir saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
10. Kivileri yuvarlak olacak şekilde dilimleyin ,soğuyan cheesecake üzerine dizin.
11. Jöleyi tarifine göre hazırlayıp kontrollü bir şekilde kivilerin üzerine dökün ve bir gece buzdolabında bekletip servis edin .Afiyet olsun.