- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kitel-siirt-icli-kofte/
Kitel (Siirt İçli Köfte) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için ;
- 1 kg sever kitel (Çok ince bulgur, simit bulgur değil daha incesi)
- 1 su bardağı irmik
- 2 çay kaşığı tuz
İçi için ;
- 1 kg orta yağlı kıyma
- 4 tane büyük boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 çay kaşığı reyhan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Sıvıyağ
- Pirinci haşlamak için 1 su bardağı su (önceden biraz haşlıyorum ki içinde pirinç iyice açılsın sert kalmasın)
Pişirmek için ;
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çimdik taneli sumak
- Kaynar su
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.