Kışlık Domates Soslu Sarı Top Biber Turşusu

Kışlık Domates Soslu Sarı Top Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg sarı top biber
• 2 kg domates
• 2 su bar sirke
• 1 su bar çiçek yağı
• 5-6 diş sarımsak
• 4-5tane karabiber
• 1 yemek kaşığı silme şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı tuz
• Maydanoz

Kışlık Domates Soslu Sarı Top Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesler 4e bölünür kaynatılır rondodan geçirilerek sos yapılır.
2. Başka bir tencerede sirke ,çiçek yağı, şeker, tuz, karabiber ve sarımsak kaynatılır.
3. Yıkanmış sapları temizlenmiş biberler sirkeli tencereye konulur 1-2 çevrilir kaynatılır tencerenin üzerine domatesli sos ilave edilir. Bu arada kaşık ateşte açık olacaktır.
4. En son maydanoz konulup 1-2 tur çevrilir.
5. Sıcak sıcak kavanozlara doldurup ters çevrilir kapaklarını tutturmak için. Bir bohça veya battaniye, bez ile üzerleri kapatılır. Afiyet olsun.