Kısırlı Biber Dolması

Kısırlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük dolmalık biber

Domates Sosu İçin:

• 1 Soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 domates konserve
• Zeytin yağı
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Reyhan

Kısır İçin:

• 1/2 du bardağı kısır
• Tuz
• Karabiber
• Zerdecal
• Yesil ve siyah zeytin
• Beyaz peynir

Kısırlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğani ve sarmisagi küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz. Sonra domates Konserve kullaniyoruz. Eger yoksa taze domatesde kullanabilirsiniz. Içerisine baharatlari koyuyoruz. Arzuya göre su ilave edebiliriz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Firin kabına alıyoruz.

Kisiri yarım su bardağı kaynamis du ekliyoruz ve demlenmesini bekliyorum. Zeytinleri kücük kücük doğruyoruz ve cekirdegini cikariyoruz. Beyaz peyniride küp küp doğruyoruz. Baharatlari ve doğradığımız peyniride zeytinide suyunu cekmis olan kisirin içine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Biberleri ikiye bölüyoruz. İç harcı içine koyuyoruz ve fırın kabındaki sosun üstüne yerleştirip fırında 220 derecede biberler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.