Kış Turşusu
Kış Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- Karalahana (1 tanenin yarısı)
- Karnabahar (1 tanenin yarısı)
- Sirke (1 kilogramlık 1 kavanoza 1 su bardağı)
- Sarımsak
- Su
- Tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Maydanoz
Kış Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar bu tarifim yazın turşu kurmaya vakit bulamayanlara gelsin😊
Karnabaharlarımızı yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz. Karalahanamızı istediğimiz kalınlıkta doğruyoruz. Sarımsaklarımızın kabuklarını soyup doğruyoruz. Malzemelerimizi hazırladıktan sonra 2 su bardağı sirkemizi ve 2 su bardağı suyumuzu bir kabın içerisine alıp tuzumuzu ve şekerimizi ekliyoruz eriyene kadar karıştırıyoruz tadına bakıyoruz. Tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ben 2 kavanoz kullandım siz isteğinize göre malzemeleri arttırabilirsiniz. Malzemelerimizi isteğimize göre kavanozlara koyuyoruz üzerlerine sirkeli suyumuzu eşit şekilde ekleyip kalan boşluğu su ile dolduruyoruz. Üzerlerine maydanoz koyup kapaklarını sıkıca kapatıyoruz. Turşularımızı bekletmeye alıyoruz ben mutfağımda 2 hafta beklettim. 2 hafta sonunda tüketmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun😊
Not; 1 kavanoza
1 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı tuz kullandım kalan boşluğu su ile doldurdum siz oranlarda oynama yapabilirsiniz.
