Kış Keki (Havuç Tarçin Ceviz)

Kış Keki (Havuç Tarçin Ceviz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı tarçın

Kış Keki (Havuç Tarçin Ceviz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlu cevizli kek için öncelikle havuçları soyup rendeleyelim. Yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpalım. Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştıralım. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek ekleyelim.
2. Kıvamına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edelim.
3. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışımı kaba alalım. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
4. Fırından aldığımız keki kalıptan daha kolay çıkartmak için soğumaya bırakalım. Yeterince soğumadan çıkartmaya çalışırsanız kekiniz parçalanabilir. Soğuyan keki kalıptan rahatça çıkartalım. Afiyet olsun.