Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

4 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı un

1 su bardağından 1 parmak eksik galeta unu

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı orta çekilmiş ceviz içi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Kreması için;

5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı un

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 paket kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbetimizi kaynatalım.
Şerbetimiz için toz şeker ve suyu bir tencereye alalım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra limon damlatalım ve 5 dakika daha kaynatıp ocağımızın altını kapatalım.
Şimdi kekimizin hamuruna geçelim.
Yumurta ve şekeri bir kaba alıp 3-4 dakika yumurta beyazlaşana kadar çırpalım.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpalım.
Kek harcımızı yağlanmış borcama dökelim.
170’ fırında 25 dakika pişirelim.
Kekimiz piştikten sonra kekimizi de ılımaya bırakalım.
Kremamız için süt,un,nişasta,şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alıp pişirmeye başlayalım.
Piştikten sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve vanilini ekleyelim ve ocağımızın altını kapatalım.
Kremamız ılıdıktan sonra kremaya kremşantimizi ekleyip 2-3 dakika çırpalım.
Sonra ılıyan kekimizin üzerine ılıyan şerbetimizi yayalım.
Sonraki aşamada kremamızı kekimizin üzerine düzenli bi şekilde yayalım ve üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirelim.
2-3 saat dolapta dinlendikten servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.