Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 veya 300 gram kıyma
• 3 yada 4 tane ortaboy patates rendenin ince kısmıyla rendeleyip suyu sıkılmış olacak
• 1 tane küçük doğranmış kuru soğan ( isteyen rendeleyip suyunu sıkabilir)
• 1 demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Kıbrıs Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi, kıyma, soğan, maydanozu ve diğer malzemeleri karıştırma kabına alarak güzelce yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz harçtan köfteler yaparak kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Kızaran köfteleri istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.