Kesinlikle Dağılmayan Sulu Köfte

Kesinlikle Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için malzemeler

• 400 gram kıyma
• 3 çorba kaşığı ince bulgur
• 3 dis sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 çorba kaşığı un

Çorbası için malzemeler

• 2 adet yemeklik doğranmış soğan
• 2 diş küçük doğranmış sarımsak
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• yarım çorba kaşığı domates salçası
• yarım çorba kaşığı biber salçası
• 3 adet orta boy küp küp doğranmış patates
• biraz kırmızıbiber ve tuz
• 5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Un hariç tüm köfte malzemelerini yoğurun. Bir tepsiye unu ilave edin. Elinizle küçük toplar yuvarlayıp unun içine atın ileri geri sallayın.
2. Çorbamız için uygun bir tencereye sıvı yağı, soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurun.
3. Salçaları ve patatesleri de ilave edip 2 dk kavurun.
4. Son olarak baharatları ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
5. Kaynayan çorbamıza köfteleri dikkatli bir şekilde ilave edip pişene kadar ortalama 30 dk kısık ateşte pişirin.
6. Afiyet olsun 🍀.