Kereviz Sote (Elmalı, Havuçlu)

Kereviz Sote (Elmalı, Havuçlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kereviz
• 2 adet küçük yeşil elma
• 2 adet küçük portakalın suyu
• 1 adet orta boy havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üzeri için:

• Dereotu

Kereviz Sote (Elmalı, Havuçlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları, kerevizi ve havucu soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyip uygun bir tavaya alıyoruz.
2. Üzerine zeytinyağı, tuz, sumak ve hindistan cevizini ekliyoruz.
3. Portakalların suyunu sıkıp ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz.
4. Orta büyüklükte ocakta, orta ateşte yaklaşık 15 dakika (suyunu tamamen çekene kadar) ara ara karıştırarak soteliyoruz.
5. Servis tabağına alıp üzerine taze dereotu kıyıp serpiştiriyoruz.
6. Sıcak yahut soğuk servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.