Kek Kalıbında Zeytinyağlı Dolma

Kek Kalıbında Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 1 ,5 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı tozbiber
• Reyhan otu
• Dere otu
• Maydanoz
• Zeytinyağ
• Nar ekşisi

Üzeri için

• Domates

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı dolusu salça
• 1 su bardağı su

Kek Kalıbında Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri ayıklayalım ve bir güzel yıkayalım.
2. Pirinçleri nişastası çıkana kadar yıkayalım soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Pirinçleri ilave edip salça zeytinyağ ve baharatları ekleyelim.
4. Dere otu ve maydanozu minik minik doğrayıp harca katalım.
5. Narekşisi dökelim bir güzel karıştıralım.
6. Biberlerin dip kısımlarından bıçakla bir yada iki kere delelim ki dibinden su çeksin pişerken hazırladığımız iç harçtan bastırmadan dolduralım ama iyice ağzına kadar dolmasın.
7. Harcımız çiğ olduğu için kabarma payı kalsın.
8. Üzeri için domates dilimleyelim ve içlerine yerleştirelim.
9. 1 tatlı kaşığı salçayı su ile açalım.
10. Dolmaları kek kalıbına dizelim ve sosu üzerine dökelim. İsterseniz dolmaların üzerine zeytin yağ gezdirip fırında biraz kızarana kadar pişirin.
11. Sonra sosu dökün isterseniz direk sosu döküp sıcak fırında 200 derecede pişirelim. Afiyet olsun