Kebap Pilav

Kebap Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Kıyma eti 300 gram
• Soğan 1 adet
• Tuz, karabiber, zerdeçal
• Pirinç 3 su bardağı
• Domates 3 adet
• Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
• Yoğurt 2 yemek kaşığı
• Su yarım çay bardağı
• Demlenmiş safran bir yemek kaşığı
• Tereyağı 25 gram

Kebap Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Önce kıymanı tuz, biber, zerdeçal, rendelenmiş soğanla iyice karıştırın yapış yapış olması lazım domatesleri halka şeklinde doğrayın yağlanmış kabin içine dizin sonra hazırladığımız etti domateslerin üzerine açın sonra önceden yarım pişmiş pirinç den bir bardağını bir kaşık sıvı yağ, bir kaşık su 2 kaşık yoğurt ve bir kaşık demlenmiş safranla karıştırıyoruz ve ettin üzerine döküp ve düzeltin sonra pirinç kalan kısmını da ilave edip üzerine 25 gram tereyağı ve yarım çay bardağı su ekleyip folyo kağıdıyla azını kapatıyoruz önceden ısıtılmış fırında bir saat kadar pişiriyoruz 200 derece ( benim kabım silikon cinsinden)