Kayseri Yağlaması

yemektarifdefterii 950 Takipçi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
1,5 su bardağı ılık su

Kıymalı harcı için:

4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan (minik doğranmış)
500 gram orta yağlı dana kıyma
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
2 adet domates rendesi
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı su

Üzeri için:

1 su bardağı yoğurt
1 tutam maydanoz

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurumuzu mayalayıp 30 dk ağzı kapalı bekletelim.
Sonra hamuru tezgaha alıp 11-12 parçaya ayırıp beze yapalım.
Bezeleri tabaktan biraz daha büyük açıp yanmaz tavada önlü arkalı pişirelim ve bir bez altında saklayalım.
Tereyağı, sıvı yağ ve kıymayı bir tavaya alıp çevirelim.
Üzerine soğanları ve salçayı ekleyip güzelce kavuralım.
Üzerine domates rendesi ve su, tuz, baharat ekleyip bir kaç dakika daha çevirelim. Sos ile kıyma özdeşleşsin.
Geniş bir tepsi alıp yaptığımız yufkalardan bir tanesini dörde katlayıp kıymalı harca uç kısımlarını batıralım ve tepsiye yayalım.
Üzerine bir kepçeden biraz az harç alıp kaşıkla yayalım.
Bu şekilde bütün katları bitirip en üste yoğurtla ve maydanoz serpiştirerek servis edelim, deneyenlere afiyet olsun 😍.

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.