Kayısı Reçeli

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg taze kayısı
• 4 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Kayısıları  sirkeli suda yıkayıp ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarıyoruz.Ayıkladığımız kayısıları üzerine 4 su bardağı şekeri döküp 1 gece bekletiyoruz. (Ben Geceden yapıp sabah kaynattım. )
Bir gece şekerle bekleyen kayısılarımız suyunu bırakmış  oluyor ve hiç bir şekilde su koymadan kendi suyu ile reçelimizi orta ateşte 25 dk. kadar kaynatıyoruz ve limon suyunu ekleyip son 5 dakika da harlı ateşte kaynatıp içerisine 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı koyup 1 kez karıştırıp altını kapatıyoruz reçelimizi soğuk bir tabağa damlattığımızda  damlacık sağa sola akışmıyor ise reçel olmuştur. Bekledikçe de biraz daha kivam alir merak etmeyin.
ister konserve usulu sıcak iken kavanoza koyup ağzını mühürleyip karanlık yerde saklayarak kisa tüketebirsiniz şimdi tüketecekseniz buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim.

Afiyet olsun