Kayısı Pestili

Kayısı Pestili Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo kayısı
• 1 çay bardağı toz şeker (İsteğe göre)

Yağlı kağıt

Kayısı Pestili Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce çekirdekleri çıkardığımız kayısıları güzel ce suya ıslatıyoruz.
2. Daha sonra süzüyoruz bi tencere alıyoruz.
3. Üzerine şekeri döküp kaynamaya bırakıyoruz. Kayısılar yumuşayınca blender ile güzelce çırpıyoruz.
4. Daha sonra 25-30 dk civarı kaynayınca ocağımızı kapatıyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsilere eşit bi şekilde döküyoruz ve güneşe koyarak kurumasını bekliyoruz tahmini iki gün de tam güzel kuruyor.
6. Daha sonra keserek eşit parçalar halinde şekil veriyoruz istediğiniz herhangi bi şekil ve pestilimiz hazır.

Kış aylarında çayın kahvenin yanında âfiyet le yiyebilirsiniz ☺.