3 lt sütümüzü alalım süzgeçten geçirip tencerede kaynatalım.Soğumaya bırakalım.
Serçe parmağımızı süte batıralım üç saniye bekletelim sıcaklığı ısırmayacak gibiyse yoğurt, şeker ve tuzu bir kaseye alalım.
Üzerine 3 kaşık süt alıp iyice karıştıralım .
Sütün içine döküp iyice karıştırarak dağılmasını sağlayalım.
Daha sonra hazırladığımız kavanozlara koyalım altına bir temiz bez koyalım.
Kavanozların kapağını kapatmadan başka bir temiz bez koyalım ,kapaklarını da tam kapatmadan üzerine koyalım daha sonra yoğurdu bastırıp 5 saat bekletelim.
Yoğurdumuz 5 saat sonra yemeye hazır.Afiyet olsun.