Sosu için;
Katıklı dolma yapmak için öncelikle kabakları halka halka iki parmak kalınlığında keserek içlerini çıkartın. Çıkardığınız içlerden bir kısmını tencerenin dibine döşeyin. Soğanı rendenin küçük tarafıyla rendeleyin.
Kıyma ile tuzu yoğurup ya da robottan geçirin bir kaba alın rendelediğiniz soğanı da içine koyduktan sonra güzelce yoğurun ki soğanla özleşsin. Bulgur ve baharatları ilave edip tekrar yoğurun biraz 2 kaşık kadar da irmik ilave edip (irmik sertleştirmesi için ) suyla biraz kıvam verin. Halkaların içini doldurarak tencereye yerleştirin. Tencereye kenarından sıcak su ilave edin. (üzerini geçmeyecek şekilde üst kısmın hizasından bir parmak eksik) Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak yaklaşık 25 dk arasında pişirin. Pişen dolmaların dibinde su kaldı ise süzün.
Sosu için tereyağını tavada eritin içerisine, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber ve naneyi ekleyerek kızdırın.
Yemek tabaklarına servis yaptıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökerek servis yapın.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.