Kaşarlı Mantarlı Sebzeli Fırında Tavuk Sote (Videolu)

Kaşarlı Mantarlı Sebzeli Fırında Tavuk Sote (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kemikli but
• 400 gram mantar
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su

Bardak ölçüsü 200 ml

Kaşarlı Mantarlı Sebzeli Fırında Tavuk Sote (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk ve mantarları yıkayıp süzdürerek küp küp doğrayarak hazırlayalım.
2. Sebzeleri de yemeklik doğrayalım.
3. Tencereye yağı alalım kızdığında sığan ve biberleri karıp karameliz olumcaya kadar karıştırarak kavuralım.
4. Rengi dönünce salçayı ilave edip kavuralım.
5. Tavuk ve mantarları ilave edip baharatlarımızı katıp karıştıralım.
6. Kapağını kapatıp kısık ateşte on dakika pişirelim.
7. Suyunu ilave edip beş dakika daha kaynatıp ocağın üzerinden indirelim.
8. Güveçlik kaplara pay edip üzerinlerine kaşar rendesi bırakıp üst ızgarası yanan fırında kaşarlar kızarımcaya kadar fırı da tutup ardından fırı dan çıkarıp yanında pirinç veya bulgur pilavı eşliği de sunuma hazır hale getirelim. Yapacak olanlara afiyet olsun 😋.