Kartalkaya Kebabı

Kartalkaya Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2  diş sarımsak
• 12 adet milföy

Kartalkaya Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi pişirelim yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyip kavuralım.
2. Küçük küçük doğradığımız havucu kapya biberi ve yeşil biberi koyup soteleyelim.
3. Sarımsağı ekleyip 1 su bardağı su koyup tuz ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. 12 milföy den 6 sının kenarları 1 cm kadar bıçakla kesip içi kare şekli kalacak şekilde boşaltalım bu 6 adet içi çıkarılmış milföyü alıp diğer milföylerin üzerine yerleştirelim.
5. Üzerine az bastırarak yapışmasını sağlayalım ortadaki boş yere çatalla delikler açıp kabarmasını önleyelim.
6. Kenarlarına yumurta sarısı sürelim 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Servis yapacağımız zaman et yemeğinden milföylerin ortasına koyalım servis yapalım 🔥🔥🔥Afiyet olsun