Karpuz Kek

Karpuz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 100 gram ıspanak
• 1.5 çay bardağı yağ
• 1.5 çay bardağı süt
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilin
• 1.5 su bardağı un
• Kalıbı yağlamak için margarin veya tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 tepeleme kaşık un
• 1 tepeleme kaşık nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 pk vanilin
• 1 tatlı kaşığı margarin

Kırmızı katman için;

• 1/3 muzlu puding
• 1 su bardağından biraz fazla süt
• Kırmızı gıda boyası

Süslemek için;

• Çörekotu

Karpuz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpalım.
2. Ayrı bir kapta ıspanak, yağ ve sütü de çırpıp yumurtalı harca ekleyelim.
3. Kalan malzemeleri de ekleyip yağladığımız tart kalıbına dökelim.
4. 150° fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
5. Muhallebi için vanilin ile margarin hariç tüm malzemeleri karıştıralım ve ocağa alalım.
6. Kaynadıktan sonra vanilin ile margarini de ekleyip karıştıralım ve kapatalım.
7. Kırmızı katman için malzemeleri karıştıralım ve kaynayana kadar pişirelim.
8. Çıkan kekimizin üstüne muhallebimizi dökelim. Muhallebi soğuyunca kırmızı karışımımızı dökelim ve üzerini çörekotuyla süsleyelim.
9. Buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.

Not: kırmızı karışımda puding yerine 1 su bardağı vişne suyu, nar suyu vb. Koyulup 1 yemek kaşığı nişasta ile pelte yapılabilir.

Üzerine çörekotu yerine çikolata parçaları konabilir.