Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kabukları soyulmuş domates
• 300 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• Sıvı yağ
• Maydanoz

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları soyup kızartıyoruz.
2. Soğanı salataya doğrar gibi doğruyoruz.
3. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ikisini bir tavada alıyoruz.
4. Üzerine biraz sıvı yağ ekleyip karıştırmaya başlıyoruz.
5. Soğanlar ölümce kıymayı ve domatesi ekleyip üzerine baharatlarını ilave ediyoruz.
6. En son maydanozunu ekleyip ocaktan alıyoruz.
7. Patlıcanları fırın tepsisine alıp içlerini açıyoruz.
8. İç harcını dolduruyoruz.
9. Tepsiye sıcak suda erittiğiniz domates salçasını ilave ediyoruz.
10. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında 10 dakika kaynatıyoruz. Afiyet olsun :)
    @pratik_tat