Karnabaharın En Lezzetli Hali

Karnabaharın En Lezzetli Hali Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy karnabahar
• 1/2 (yarım) çay bardağı zetinyağı
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon

Kıymalı harç için;

• 250 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Pulbiber
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Kaşar peyniri

Karnabaharın En Lezzetli Hali Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharlar 1 cm kalınlığında dilimlenerek fırın kabına dizilir.
2. Zeytinyağı ve baharatlar karıştırılarak fırça yardımıyla karnabaharların üzerine sürüler ters çevrilerek diğer tarafında sürülür .
3. 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
4. Bu sırada kıyma ve soğan kavrulur ,salça ve baharatları eklenir ,1 çay bardağı su eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
5. Ardından beşamel sos hazırlanır. Un tereyağında kavrulur. Süt eklenir kaynatılır.
6. Kızaran karnabaharların üzerine önce kıymalı harç ,ardından beşamel sos dökülür.
7. Kaşar peyniri rendelenerek fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.