Karnabahar Köftesi (Videolu)

Karnabahar Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 1 orta boy soğan
• 1 yumurta
• Maydanoz (miktarı damak zevkinize göre)
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz

Karnabahar Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları yıkayıp iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra süzüp ılımaya bırakıyoruz.
3. Ilıyan karnabaharları eziyoruz.
4. Bir kenarda soğanı robotta çekiyoruz.
5. Karnabaharı bir kaba alıp unlar hariç diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
6. En son unu da eleyip yoğurma işlemini tamamlıyoruz.
7. Şekil verdikten sonra 1 saat kadar dolapta bekletirseniz köfte daha güzel içini çekecektir.
8. Daha sonra köftemizi arkalı önlü kızartıyoruz.
9. Kızaran köfteleri yağını çekmesi için bir peçete üzerine alıyoruz ve yoğurtla servis ediyoruz.

~Afiyet olsun~.

Tarifin videosu youtube kanalımda.

İzlemek ve abone olmak isterseniz buyurunuz :).