Karnabahar Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 küçük boy karnabahar
- 1 orta boy soğan
- 1 yumurta
- Maydanoz (miktarı damak zevkinize göre)
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
Karnabahar Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Karnabaharları yıkayıp iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Haşlandıktan sonra süzüp ılımaya bırakıyoruz.
- Ilıyan karnabaharları eziyoruz.
- Bir kenarda soğanı robotta çekiyoruz.
- Karnabaharı bir kaba alıp unlar hariç diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- En son unu da eleyip yoğurma işlemini tamamlıyoruz.
- Şekil verdikten sonra 1 saat kadar dolapta bekletirseniz köfte daha güzel içini çekecektir.
- Daha sonra köftemizi arkalı önlü kızartıyoruz.
- Kızaran köfteleri yağını çekmesi için bir peçete üzerine alıyoruz ve yoğurtla servis ediyoruz.
~Afiyet olsun~.
Tarifin videosu youtube kanalımda.
İzlemek ve abone olmak isterseniz buyurunuz :).
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)