Karnabahar Köfte Tarifi
Karnabahar Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım karnabahar
- 2 yumurta
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane soğan (yeşil soğan varsa daha iyi)
- 1 tane orta boy domates
- Biraz maydanoz
- Karabiber, kimyon, kırmızı biber, kuru nane, tuz
- Galeta unu
- Kaşar peyniri
- Kızartmak için sıvı yağ
Karnabahar Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Çok beğendiğim ve sağlıklı bulduğum değişik tatlar arasında umarım beğenirsiniz.
- Karnabaharımızı çiçek çiçek ayırıp haşlamaya koyuyoruz.
- Bu sırada soğanı rendeleyip, biber, maydanoz ve domatesi küçük küçük doğruyoruz.
- Yumurtayı geniş bir kaba kırıyoruz ve baharatlarla birlikte çırpıyoruz.
- Karnabaharımızın suyunu süzüp sebzelerimizi ekleyip karıştırıyoruz .
- Galeta ununu ilave etmeye başlayıp şekil verebileceğimiz bir harç elde ediyoruz .
- Avucumuzun içine ceviz büyüklüğünde alıp açıyoruz . Ortasına kaşar dilimi koyup kapatıyoruz.
- Harcımız bittikten sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
Afiyet olsun .Bu arada fazla olduğunu düşünürseniz .Hiç endişe etmeyin .Köfte şekillerini verip difrize atın ve istediğiniz zaman hemen çıkarıp kızartabilirsiniz.
