Karnabahar Kızartması (Puf Puf Kabaran)

Karnabahar Kızartması (Puf Puf Kabaran) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük boy karnabahar veya yarım karnabahar
• 4 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı knor baharatı (Yoksa koymasanız da olur)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı kadar tuz

Haşlamak için

• Su
• Tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Karnabahar Kızartması (Puf Puf Kabaran) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharı dilimleyiniz.
2. Sonra tencerenin yarısına kadar su koyup kaynatınız.
3. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz koyunuz ve karnabaharları dağılmayacak kıvam da haşlayınız. Suyunu sürünüz.
4. Daha sonra yumurtayı ,knoru, baharatları ,kabartma tozunu ve ununu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırınız.
5. Diğer yanda geniş bir tavaya sıvı yağını koyup orta ateşte karnabaharları hamura bulayınız ve sıcak yağda kızartınız. Afiyet olsun.

Not : knor baharatı koyarsanız tuz koymayın çünkü knor baharatı tuzlu oluyor. Baharat olarak sade knor yetiyor denemenizi tavsiye ederim.